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私もHBでうどんができるならと思い、ずっとレシピを探してました。先日クックパッドで見つけ、早速挑戦しましたが、うまく行きませんでした。もちろん、手でこねるよりは楽ですよ。たぶん、要領を得てないから失敗したのかもしれません。
一応、下記のサイトを参考になさってください。
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=20811
追伸、HBは盛ってますが、餅つき器なら、餅の他、パンの生地、うどんの生地も作れるそうなので、そちらを改めて購入しようかと考えてます。パナソニックの餅つき器は日本で買うよりお安いようです。
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